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    大型美食系列紀錄片《莒地味道》第一集:煎餅

    2019/8/28 23:01:58 人評論 次瀏覽 分類:莒縣自制

    家鄉的味道總是讓人心醉!轉眼又到年底,很多在外打拼的游子會陸陸續續地回到家鄉,家是溫暖幸福的港灣,家是給團圓最好的交代。人在他鄉,總會想家,而這思念,與舌尖上的滋味總是分不開。故鄉的水土也許無法隨身攜帶,但家鄉的味道,卻永記心懷。最美莫過家鄉味!在新春佳節來臨之際,由莒縣旅游局傾情制作的大型美食系列紀錄片《莒地味道》將陸續和您見面,以此為您解鄉愁!

    推磨(碾)既枯燥又勞累,一圈又一圈,周而復始的機械動作是農家孩子童年痛苦而幸福的回憶。

    吃到香噴噴的煎餅,孩子們的臉上露出了幸福的微笑。

    烙煎餅對于母親來說,是一次煙熏火燎的洗禮。

    靈巧的雙手在充滿糧香的霧氣中上下翻飛,恰似上演著一出華麗的芭蕾。

    煎餅烙成后,疏松多孔,口感筋道,水分少,極耐儲存,便于攜帶。

    煎餅最百搭,和樸實的莒縣人一樣,可以容納和包裹各種食材。大蔥蘸醬卷煎餅,吃法最簡單,滋味最悠長!

    這是童年的味道,母親的味道;這是日子的味道,老家的味道

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